O tema do post de hoje é super divertido e espero que gostem, porque está nos planos ter bastante conteúdo desse tipo por aqui! Como vocês sabem, eu amo cozinhar e, mesmo sendo uma cozinheira “amadora” (pelo menos por enquanto!), gosto muito de compartilhar sobre receitas.

Por isso, hoje vou trazer aqui duas receitinhas portuguesas super gostosas e fáceis que vocês podem fazer em casa! Vem comigo!

Pastel de bacalhau

É claro que o pastel de bacalhau estaria presente aqui, né? Afinal, essa é uma receita super tradicional portuguesa e, claro, deliciosa! Pode ser feita para oferecer como petisco para receber amigos em casa, ou como entradinha para algum prato principal. Curiosidade: a primeira receita registrada do pastel de bacalhau data de 1904, no livro Tratado de Cozinha, do oficial Carlos Bandeira Melo.

Ah, no norte de Portugal e em países como Brasil e Angola, onde essa receita também é disseminada, você vai encontrá-la com o nome de “Bolinho de Bacalhau”. Vem ver como é super fácil fazer!

Ingredientes

  • 300g de bacalhau já dessalgado, limpo e desfiado;
  • 200g de batatas cozidas e amassadas;
  • 3 ovos;
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto para temperar;
  • Óleo ou azeite para fritar.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente, começando pelas batatas, o bacalhau e os temperos, depois adicione na sequência os ovos e a farinha, até chegar a uma massa homogênea no ponto de moldar.

Em seguida, molde os pasteizinhos no formato que preferir e frite em óleo bem quente até dourar. Para uma versão mais leve e saudável (recomendo!), você pode salpicar apenas um pouquinho de azeite por cima dos pastéis e fritar em uma fritadeira elétrica (airfryer).

Batatas a Murro

O nome é divertido e o sabor e textura são deliciosos! E quem não ama batata, não é? São super versáteis e deliciosas em qualquer formato em que são feitas! As batatas a murro são excelentes para servir como acompanhamento de carnes, ou mesmo como entradas e aperitivo.

Ingredientes

  • Batatas bolinha (aquelas menorzinhas), na quantidade que for suficiente para a ocasião;
  • Azeite a gosto;
  • Sal, dentes de alho e alecrim a gosto para temperar.

Modo de preparo

Lave bem as batatas antes de prepará-las e cozinhe-as em água fervente com sal por cerca de 15 minutos (não remova as cascas, tá?), até que elas estejam macias. Depois, retire as batatas da água, e distribua-as em uma assadeira antiaderente (ou use papel manteiga para não grudar). 

Com o fundo de um copo, amasse levemente as batatas (aqui você simula o murro, que não vai ser um murro literal) e regue com azeite e temperos. Coloque os dentes de alho com casca mesmo, para que eles cozinhem e liberem sabor, mas sem torrar. Por fim, leve ao forno preaquecido até que as batatas fiquem douradas. No meio do processo de assar, vire as batatas para que possam dourar dos dois lados. 

Se necessário, reforce o tempero na hora de servir. Essa receita vai ser sucesso na sua casa!

Agora me diga: qual dessas duas receitas você escolheria fazer na próxima vez em que for receber os amigos em casa? Compartilhe aqui!